Au cours de la campagne cacaoyère 2024-2025, achevée le 15 juillet 2025, les unités de transformation artisanales en activité au Cameroun ont broyé 82,1 tonnes de fèves brutes, selon les données compilées par l’Office nationale du cacao et du café (ONCC). Ce chiffre correspond au volume broyé par les mêmes opérateurs pendant la saison 2020-2021, au cours de laquelle les broyages artisanaux avaient déjà chuté de 12,8 tonnes en glissement annuel.

Ces chiffres témoignent du peu de dynamisme des broyeurs artisanaux de fèves au Cameroun depuis des années. « Cette activité, au fil des campagnes, se caractérise par l’instabilité des opérateurs. L’absence des équipements techniques modernes constitue un handicap au respect des exigences normatives et qualitatives du marché », justifie l’ONCC.

Les performances poussives des transformateurs artisanaux sont cependant à l’opposée des avancées enregistrées dans la transformation industrielle. Pour la première fois, les volumes de fèves transformées localement ont franchi la barre de 100 000 tonnes au cours de la campagnes 2024-2025, selon l’ONCC. Cette performance est le fait de l’arrivée de nouveaux opérateurs sur le marché (Neo Industry, Africa Processing, Atlantic Cocoa) et l’augmentation des capacités des anciennes usines (Sic Cacaos).