L’Union centrale des coopératives agricoles de l’Ouest (UCCAO) s’est dotée d’une nouvelle usine de torréfaction de café, inaugurée le 12 mars à Bafoussam par le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Gabriel Mbaïrobé. Avec cet investissement, la coopérative veut renforcer la transformation locale et accompagner la relance de la filière café au Cameroun.

L’infrastructure, financée à hauteur de 1,05 milliard FCFA, repose sur un montage public-privé associant 700 millions FCFA de l’État et 350 millions FCFA de l’UCCAO. Doté d’une capacité de 6 tonnes en huit heures de travail, le nouvel équipement automatise l’ensemble des opérations de transformation, du décorticage au calibrage, jusqu’à l’ensachage du café moulu, pour les variétés arabica et robusta.

Pour Gabriel Mbaïrobé, cette unité doit contribuer à accroître la production caféière dans l’Ouest, tout en générant des emplois directs et indirects. Le ministre y voit un signal de relance pour une filière longtemps fragilisée, ainsi qu’une traduction concrète de la volonté des pouvoirs publics d’accélérer la transformation locale.

Il a également annoncé la mise en place prochaine d’une chaîne dédiée à la production de café ...